安全與安心的承諾
危機管理與衛生管理
經歷2020年新冠疫情後，我們得出的答案是——對看不見的風險做好萬全準備。為了讓每位賓客都能毫無不安地享受住宿時光，我們以以下兩項核心計畫作為安全管理的基礎：
為了打造讓賓客與員工都能安心、安全度過每一天的環境，我們將持續提供這份看不見卻至關重要的款待——安全與安心。
什麼是危機管理計畫？
危機管理計畫旨在預防事故發生並降低各種風險，同時在面對天災等無法避免的突發狀況時，能夠以更妥善且安全的方式應對。
作為此計畫的一環，我們導入了「災害緊急應變指南」，平時即持續落實各項防災準備工作。其內容不僅涵蓋住宿功能的維持，亦包括緊急糧食的儲備、衛生環境的確保、重視隱私保護的空間規劃，以及員工迅速且準確的避難引導能力培訓。
透過這些持續不懈的努力，我們致力於打造一間即使在緊急情況下，賓客仍能安心入住、放心停留的旅宿設施。
預防熊隻入侵的安全措施
截至目前為止，本館尚未發生熊隻造成的事故，也未接獲熊隻目擊通報。然而，為了讓賓客能夠更加安心、安全地入住，我們仍事先採取了相關預防措施。
設置電圍籬
為防止熊隻由外部進入，本館已於露天溫泉區周邊設置電圍籬。
入口自動門改為手動門
為降低野生動物進入館內的可能性，我們已將入口處的自動門改為手動門。
免費出借防熊鈴與防熊噴霧
為方便前往周邊自然環境散步或健行的賓客，本館提供防熊鈴與防熊噴霧借用服務。
備有防熊安全設備
自然災害時緊急應對指南
設施的安全管理
為了應對緊急情況的安全管理，我們採取了以下措施。
設置避難路線圖
設置可支持電池供電的電梯
如果檢測到停電，立即將電源切換至專用電池，電梯能夠停靠在最近的樓層。預先防範人員被關在電梯內。
使用汽油的應急用發電機
提供防災儲備品
本館為了應對自然災害等緊急情況時的需求，常備有以下防災儲備品。
保障隱私空間的應急用洗手間
手電筒
應急食品
飲用水、食品等
急救用品
OK 繃、繃帶、常備藥等
衛生用品
口罩、手指消毒用酒精、濕紙巾、體溫計、生理用品等
全套防寒保溫用品
厚毛毯、薄毛毯、防寒服及防寒裝備、暖暖包、毛巾等
安全管理培訓
本館為了在發生萬一情況時，能夠採取適當行動以確保顧客的安全，正進行以下培訓。
避難訓練
每年實施兩次以全體員工為對象並以發生火災或地震等自然災害為預想前提的避難訓練。該訓練以模擬避難引導為主，並實施使用滅火器的訓練。
高級救命講習
本館亦有持有「高級救命技能認證」之工作人員，可進行包含心肺復甦術、AED的使用、止血法，以及燒燙傷、中暑、骨折等緊急處置。
什麼是衛生及消毒計畫？
衛生及消毒計畫是本館為了迅速因應2020年新冠疫情而導入的獨自管理制度。
為了給下榻的旅客和員工創造一個安心的環境，我們導入了30項以上的獨家消毒衛生項目。內容由【1】「設施的衛生管理」【2】「預防人和人之間的傳染」【3】「衛生管理訓練」這三方面構成。我們延續以往實行的衛生管理措施並融合新的準則為目前的計畫內容。新增項目有以預防3密（密閉・密集・密集接觸）的準則和關於細菌及病毒的「不附着」、「不增加」、「消滅」的準則。
※本計畫是依據全國旅館飯店生活衛生同業組合連合會的「住宿設施的新冠病毒對策指南（第1版）」日本厚生勞動省「HACCP為基礎的衛生管理指南」製定。
※本館徹底實行GOTO Travel活動的參加條件。
※根據未来情況,内容有可能更改。
【1】設施的衛生管理
本館為了讓顧客能安心舒適地入住，對設施進行了徹底的衛生管理。
所有客房設置Plasmacluster自動除菌離子空氣清淨機
設置酒精消毒噴霧泵
所有公共空間
對感染風險高的地方進行消毒
玄關設置消毒抗菌地墊
接受外部機關的衛生監察
全室禁煙，依法設置吸菸室
館內所有公共空間的感應式水龍頭化
東日本首家導入「Valpas」床蝨預防系統
本飯店自 2025年 10月起，於所有客房導入取得專利的床蝨預防與捕捉系統「Valpas」，成為東日本首家採用此裝置的飯店。
床蝨是吸食人血的寄生性昆蟲，會引起強烈搔癢，也可能透過行李或衣物被攜入，因此即使再潔淨的空間也無法完全避免。為讓旅客能夠安心入住，本飯店特別導入專為預防床蝨而設計的「Valpas」系統。
「Valpas」是一款已廣泛應用於海外高級飯店的專利智慧裝置。其特殊的設計與材質能重現床蝨偏好的環境，吸引並有效捕捉床蝨；系統亦連接專屬應用程式，使客房安全得以即時監控。一旦捕獲床蝨，即會立即通知館方，在繁殖前迅速處理。此外，「Valpas」不使用任何化學藥劑，對人體與環境都更為友善。
※本飯店導入此系統純屬預防措施，館內從未出現床蝨案例。
測定 CO2濃度，將3密（密閉・密集・密集接觸）數值化
本館為了使3密狀況可視化，導入了名為「CO2 sensor」的CO2二氧化碳濃度數值的監測系統。利用人數密集時二氧化碳濃度相對上升的原理，進行大浴場等公共空間的密集狀態監測。所測得的數值將在監測螢幕上以綠、黃、紅3色顯示室內的密集程度，並以此作為3密（密閉・密集・密集接觸）迴避的基準。請參考畫面上的 CO2 濃度數值，以迴避３密的狀況。
【３段階表示】
- 綠色 〜 999ppm表示通風良好（不密集）
- 黃色 1000 〜 1499ppm表示建議通風（略密集）
- 紅色 1500ppm 〜表示需要通風（密集）
※以上數值根據日本厚生勞動省發表的CO2 濃度換氣值建議為基準。
https://www.mhlw.go.jp/content/10900000/000618969.pdf
空間除菌・殺菌
為了預防新冠病毒的氣溶膠傳播及提供更為安心安全的空間，館內的公共區域皆設有空氣除菌及殺菌機。機體內附有高殺菌力的紫外線LED和最新科技的光觸媒除菌功能。
調理室的衛生管理
調理室導入食品衛生的HACCP(危害分析重要管制點) ，以加強衛生管理。另對納入的食材和其他納入物品進行消毒。進出調理室時，鞋子和衣服都要一併徹底進行消毒。
※HACCP為Hazard Analysis Critical Control Point 的縮寫，意為「危害分析重要管制點」。HACCP是由聯合國糧食及農業組織（FAO）和世界衛生組織（WHO）的聯合機構國際食品法典委員會（CODEX）發佈的記錄和管理食品狀態和處理重要項目的食品衛生管理方法。本館依照此 HACCP進行食品衛生管理。
關於浴場內的衛生管理
本館為了大家能夠安心地利用溫泉，遵守日本厚生勞動省及保健所規定的方法和清掃頻率，對浴場進行衛生管理。
設備
- 循環式浴池（每週一次以上定期換水並進行浴缸的消毒、清掃。）
- 過濾器
- 氯注入機
頻率
- 浴場清掃：每天
- 排水清掃：每週一次
- 次氯酸消毒：每次排水清掃時進行（為了保證次氯酸濃度，使用氯注入機進行日常消毒）
- 殘留次氯酸濃度測定：每天（1天2小時以上0.4mg/L～1.0mg/L的調整）
【2】預防人和人之間的傳染的衛生管理
本館為了防止住宿期間人與人之間的感染，採取了以下措施。
全體員工每日測量體溫和記錄身體狀況
出勤及執勤中皆撤底執行漱口、洗手、酒精消毒
每月執行便檢、諾羅病毒檢查
11月〜3月
注射流感預防針
調理時佩戴手套
入館時實施體溫測量及酒精消毒
包廂餐廳以套餐料理形式供餐
要求進貨業者佩戴口罩及手套
出借血氧測量儀※1
※1 本館員工無法代為判斷測定數值。
【3】衛生管理訓練
本館正進行相關培訓，以掌握並實踐衛生管理的知識。
我司的衛生消毒計畫2020的啟蒙教育
本計劃依據全國旅館飯店生活衛生同業組合聯合會的「住宿設施新冠病毒應對指南（第一版）」及厚生勞動省的「基於HACCP的衛生管理指引」所制定。我們已針對全體員工進行有關制定主旨與必要性等相關教育培訓。
ATP檢查
檢測手和手指上附著的細菌數，將洗手後的清潔程度可視化。
洗手方法的講習
邀請或參加外部機構舉辦的衛生管理講習
調理室、料理提供者皆徹底遵行衛生管理手冊的項目
分為8道程序的調理室業務衛生手冊
您可以透過以下的「業務衛生手冊概要」，一覽並確認調理室業務衛生管理的整體架構。
員工評價項目中導入衛生管理理解度、實施度的內容
業務衛生手冊概要
- 作業前
- 手指的洗淨・消毒
- 工作鞋的消毒
- 器具・作業台・冰箱等的消毒
- 食品的檢驗與保管
- 實行檢驗、記錄並保管（為預防相互感染）
- 品質、鮮度、包裝、溫度
- 食材的預處理
- 留意非污染作業和防止交叉感染
- 食材預處理後，進行手指洗淨和消毒
- 原食材等的保管和管理
- 蔬菜・水果：流水洗淨，必要時以次氯酸鈉溶液殺菌後，再以流水沖洗
- 魚貝類・肉類：必要時以次氯酸消毒水浸泡殺菌後，再以流水沖洗
- 調理
- 調理台、水槽洗淨・消毒
- 加熱調理時確認中心部已加熱到殺菌溫度標準
- 作業前洗淨手指並消毒
- 確認調理室內的溫度・濕度並記錄於記錄簿內，實施妥善保管，並要進行充分的通風換氣
- 擺盤
- 避免手直接碰觸料理
- 將調理後的食材以適當溫度管理
- 設備和設施的衛生管理
- 依各用途分類設備，並於附近設置專用道具
- 記錄並保管設備內的溫度
- 從業人員的管理
- 從業人員的健康狀態利用衛生管理點檢表進行記錄並妥善保管
- 自身服裝時常保持清潔，並穿戴調理衣、圍裙、口罩、帽子、鞋子
- 實施糞便檢驗→依檢驗結果和食品衛生管理的情況，工作人員有可能被停止執行業務
諾如病毒對策
在我們的旅館，我們重視的不僅僅是提供一個住宿的地方，更重要的是為我們的客人提供一個「安全的住宿空間」。近年來，由諾如病毒引起的傳染病已成為全國性的問題。諾如病毒在冬季特別多發，且傳染性極高，但本旅館致力於徹底的衛生管理，包括每日洗手，以及預防諾如病毒的訓練和定期檢查。我們希望這些努力能夠換來賓客的微笑與信任。
鼓勵全體員工洗手
「洗手」是衛生和消毒的基礎。為了讓顧客能安心度過美好時光，包括新入職員工在內的所有員工都會在瞭解諾如病毒對策的前提下，致力於包括洗手在內的衛生管理。
嘔吐控制訓練
我們每年都會進行嘔吐物處理訓練，以防止傳染病的傳播。訓練由專業講師主持，約有 20 名員工參加，包括來自姊妹機構的員工。透過課堂與實務訓練的結合，參加者可學習如何處理嘔吐物和進行清理，以預防諾如病毒和其他傳染病，並掌握正確的處理程序。所有參加者都會認真對待這項課程，以便在發生緊急事故時能夠快速、準確地做出反應。
定期 [諾如病毒檢測]
在諾如病毒流行的季節，我們每月都會進行諾如病毒檢測。每年，我們都會對所有參與食品和飲料作業的員工進行持續檢查。透過此定期檢查，我們致力於確保徹底的食品衛生管理，並為顧客提供更安全的用餐環境。
關於緊急情況時可使用的醫院、保健所
本館附近有急診醫院。
諏訪中央病院（車程15分）
TEL: 0266-72-1000
地址: 〒391-8503長野縣茅野市玉川4300番地
本館為諏訪保健所的管轄範圍。
諏訪保健所
TEL: 0266-53-6000