主の独り言

2018.12.09

異物混入食中毒事故のその後


(事故翌日11月10日風景)

2018年11月9日。
蓼科親湯温泉は、異物混入食中毒事故を起こしてしまいました。

詳細につきましては、事故直後よりHPにて公開させていただきました。
また、様々な報道でご存じの方も多い事かと存じます。

全ては、
日々の衛生管理をちゃんと行っているという
私の慢心から来たものであると猛省しております。

よくあるパターンでは、
この文脈で、幸いに被害者の方は・・・
と書くところなのですが、
我々は、寛大な被害者の方々に救われただけであり
根本の問題解決には至っていないと正直認識しています。

とにかく、再発防止を最優先とし
現在、専門家の指示を仰ぎながら
料理提供システム自体の根本的な変更準備を行っているところです。

被害者の方、そしてご家族の方には
多大なご心痛をお掛けしたことを深くお詫びいたします。

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