蓼科 親湯温泉では、6月から夏のお献立に変わります。
今年もお客様に自信を持ってご提供できるお料理に仕上がりました。
四季折々の表情をお愉しみいただける蓼科へ是非お越しくださいませ。
お食事は個室レストランにてご提供いたします。

蓼科 親湯温泉では、食品衛生基準のHACCAPに沿った衛生管理や30項目以上からなる
独自の衛生・消毒プログラムを導入し、お客様にご安心してご滞在いただけるよう取り組んでおります。

【独自の衛生・消毒プログラム】はこちら

【蓼科 山キュイジーヌ】2023年6月~8月 夏の御献立

■お口はじめ
信州牛リゾットコロッケ
大岩魚のスモーク　モッツァレラ味噌漬け
八ヶ岳ヨーグルトと焼き茄子のジュレ
枝豆豆腐
ガランティーヌ　七味醬油とわさび菜
信州サーモンの粕漬け焼き
パーナ貝の砧巻き　金糸瓜ナムル
諏訪湖産ワカサギ洋風煮　川海老甘露煮

■スープ
夏陽を彩るハリラスープ
高原野菜を使用したトマトファルシ

■魚料理
メカジキの信州味噌漬け焼き

■肉料理
信州牛のソテー 吟醸豚のスペアリブ
デミグラスソース ＆ 安曇野産きざみわさび

■ご飯物
蓼科スープカレー
又は

佐久鯉茶漬け（※こちらの画像はイメージです）

■デザート
八ヶ岳牛乳を使用した嶺岡豆腐

※仕入状況により一部料理が変わる場合もございます。