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【蓼科 山キュイジーヌ】2020 9月 ~ 11月 秋の御献立

【蓼科 山キュイジーヌ】2020 9月 ~ 11月 秋の御献立

■お口はじめ
信州かぼちゃのニョッキ チーズソース
ナガノパープル 生ハム グリーンオリーブ
県産鶏とキノコのテリーヌ
アオリイカと信州セロリのサラダ

■前菜
蓼科縄文卵のフラン 焼き茄子のヴルーテ・松茸
わさび菜チーズ タルトのせ

■スープ
紫芋と洗馬産ビーツのスープ

■魚料理
サーモンとホタテ 洋風煮込み 信州味噌仕立て

■肉料理
蓼科牛のソテー 2種の味わい
シャリアピンソース & 安曇野産のきざみわさび

■ご 飯 物
蓼科スープカレー
又は

焼き味噌茶漬け

■デザート
信州産りんごのタルト ミニケーキとマカロン

■創業大正十五年 蓼科 親湯温泉/衛生・消毒プログラム■
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