☆【蓼科キュイジーヌ】2016夏メニュー
https://www.tateshina-shinyu.com/ryo_16natsu.html
調理長　上條　浩　が考え出した
【蓼科キュイジーヌ】2016夏メニューは、
茅野産の寒天など地産地消の食材を取り入れた
見た目も涼しげなリゾート感漂うメニューでございます。
夏らしいドリンクメニューもご用意いたしておりますので、
お食事とご一緒にぜひお愉しみくださいませ。
1.お口はじめ
■八ヶ岳信州サーモン 原村産セロリと生春巻き
　えんどう豆のヴルーテ

2.前菜
■信州福味鶏のエスカロップ ラビゴットソース
　茅野寒天を添えて

3.スープ
■男爵芋の冷たいスープ
　トマトをアクセントに

4.魚料理
■スズキとムール貝
　鯵のカダイフ揚げ

5.お口直し
　柚子のソルベ

6.肉料理
■蓼科牛のソテー ２種の味わい
　シャリアピンソース&安曇野産わさび

7.ご飯物
■Resort　soup　curry 親湯風
　このsoupカレーがないから予約をしないというリピーター様がいるほど。
　Resortらしさを感じていただけるsoupカレー。
　どうぞお腹いっぱいお召し上がりください。

8.デザート
■青りんごのムースとレモン寒天
　マンゴー&トマトのジェラートと共に

ホテル親湯
大橋
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長野県 蓼科温泉ホテル親湯　代表取締役社長　柳澤幸輝
URL　https://www.tateshina-shinyu.com/
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