長野県のすしの名店の一つにここがある。
長野で寿司？？
と僕は当時思った。
しかし、実際食べてみると・・・

そんな事からハマってしまって
先月に引き続き今月も。

親方に聞けば、来るのは県外。
多くはこのお店目当てとのこと。
中には、東京から新幹線で来て、そして東京に帰る。
そんなお客様もいるとのこと。

このお店の特徴は、何と言っても熟成寿司。
赤酢とのマッチが絶妙すぎるお寿司の数々。

ネタって寝かせば、こんなにも芳潤にまろやかになるのか
という事を僕ごときでも分からせてしまうお寿司に脱帽。

長野市に来られたら、是非予約をして訪れて頂きたいお店。
個室もあるので、お子様連れでも大丈夫です。
（予約時電話で確認して下さい）

■お店情報

すし崇