蓼科の芽吹きを表現する旬菜を取り入れた彩り豊かなコース。
春らしい爽やかな味覚と色彩あふれる品々が迎えます。

大あさり　パセリとニンニクの香り
サーモンの昆布締めとともに

トマトファルシ サラダ仕立て

ふきのとうのスープ

赤魚の信州産黒豆味噌ソース
セロリアックのピュレを添えて

柚子のソルベ

蓼科牛のソテー　２種の味わい
シャリアピンソースとカマルグの焼塩

resort　soup　curry親湯風
このsoupカレーがないから予約をしないというリピーター様がいるほど。Resortらしさを感じていただけるsoupカレー。
どうぞお腹いっぱいお召し上がりください。
漬け物名人　原さちこさんのお漬物とご一緒に

桜のケーキとバニラアイス
桜のソース添え

「Forest」に調理長おすすめの一品、 オマール海老のグリル」を追加した 蓼科キュイジーヌ最上級コース。

時季の野菜と濃厚なソースで。
蓼科ならではの高級食材をお楽しみいただけます。

■アレルギーについて
蓼科温泉ホテル親湯では、お客様のアレルギーへの配慮もしております。ご予約後、お電話やメールにて食べられない食材をご連絡いただければ、配慮した料理メニューに随時変更させていただいております。ご遠慮なくお申し出くださいませ。