主の独り言
2018.12.18
すし崇2018年12月
長野県のすしの名店の一つにここがある。
長野で寿司??
と僕は当時思った。
しかし、実際食べてみると・・・
そんな事からハマってしまって
先月に引き続き今月も。
親方に聞けば、来るのは県外。
多くはこのお店目当てとのこと。
中には、東京から新幹線で来て、そして東京に帰る。
そんなお客様もいるとのこと。
このお店の特徴は、何と言っても熟成寿司。
赤酢とのマッチが絶妙すぎるお寿司の数々。
ネタって寝かせば、こんなにも芳潤にまろやかになるのか
という事を僕ごときでも分からせてしまうお寿司に脱帽。
長野市に来られたら、是非予約をして訪れて頂きたいお店。
個室もあるので、お子様連れでも大丈夫です。
(予約時電話で確認して下さい)
■お店情報