蓼科 親湯温泉では、3月から春のお献立に変わります。
今年もお客様に自信を持ってご提供できるお料理に仕上がりました。
四季折々の表情をお愉しみいただける蓼科へ是非お越しくださいませ。
お食事は個室レストランにて提供いたします。

蓼科 親湯温泉では、食品衛生基準のHACCAPに沿った衛生管理や30項目以上からなる
独自の衛生・消毒プログラムを導入し、お客様に安心してご滞在いただけるよう取り組んでおります。
【独自の衛生・消毒プログラム】はこちら

【蓼科 山キュイジーヌ】2024年3月~5月 春の御献立

■お口はじめ
信州サーモンの粕漬けとふきみその和え物
ビタミン大根と苺のラビオリ
枝豆と馬鈴薯のペースト 八ヶ岳ヨーグルトのソース
菜の花昆布押し　グリンピースと梅のゼリー
カリフラワー豆腐の塩麹漬け　松本産葱だれ

■スープ
春を告げる　桜と信州産豆乳のスープ

■温菜
茅野産千年豆腐と羊肉の味噌がけ
信州牛リゾットコロッケ、バケット

■肉料理
信州牛フィレステーキ
デミグラスソース ＆ 安曇野産きざみわさび

■ご飯物
蓼科スープカレー
又は

佐久鯉茶漬け

■デザート
八ヶ岳牛乳を使用した嶺岡豆腐

※仕入状況により一部料理が変わる場合もございます