蓼科 親湯温泉では、6月から夏のお献立に変わります。
今年もお客様に自信を持ってご提供できるお料理に仕上がりました。
四季折々の表情をお愉しみいただける蓼科へ是非お越しくださいませ。
お食事は個室レストランにてご提供いたします。

蓼科 親湯温泉では、食品衛生基準のHACCAPに沿った衛生管理や30項目以上からなる
独自の衛生・消毒プログラムを導入し、お客様にご安心してご滞在いただけるよう取り組んでおります。

【独自の衛生・消毒プログラム】はこちら

【蓼科 山キュイジーヌ】2022年6月~8月 夏の御献立

■お口はじめ
信州福味鶏胸コンフィ
大岩魚 小袖寿司
信州牛リゾットコロッケ
諏訪湖産ワカサギのエスカベージュ
安曇野産わさびチーズ
トマトクリアジュレ 雲丹ソース
そら豆のシロップ煮

■スープ
焼き茄子のスープ
高原野菜を使ったトマトファルシ

■魚料理
鱸の塩麹焼き　信州味噌
そうめん南瓜と小海老のキッシュ

■肉料理
蓼科牛のソテー ２種の味わい
デミグラスソース ＆ 安曇野産のきざみわさび

■ご飯物
蓼科スープカレー
又は

焼き味噌茶漬け

■デザート
八ヶ岳牛乳を使用した嶺岡豆腐

※仕入状況により一部料理が変わる場合もございます。