【蓼科 山キュイジーヌ】2021 3月 ～ 5月 春の御献立

■お口はじめ
真鯛　伊那産甘酒のマリネ　桜葉包み
八ヶ岳赤卵の海老真薯入り卵焼き
鴨ロースト　北山産ブルーベリーソース
安曇野産のわさび チーズタルト
スモーク信州サーモンと新じゃがのタルタル
ハマグリのジュレ

■スープ
春キャベツのスープ
-季節の野菜をあしらって-

■魚料理
鰆　
信州味噌焼き

■肉料理
蓼科牛のソテー ２種の味わい
シャリアピンソース ＆ 安曇野産のきざみわさび

■ご 飯 物
蓼科スープカレー
又は

焼き味噌茶漬け

■デザート
桜のケーキ、バニラとチェリーのマカロン
レアストロベリーのケーキ

■創業大正十五年 蓼科 親湯温泉／衛生・消毒プログラム■
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