【蓼科 山キュイジーヌ】2020 12月 ～ 2021年2月 冬の御献立

■お口はじめ
信州白菜　帆立　柚子
海老とフルーツ　野菜のマリネ
長野県産 えのきのムース
県産豚とごぼうのリエット　バケット

■前菜
蓼科縄文卵のコンソメロワイヤル カブのポタージュと蟹
安曇野産わさびチーズ

■スープ
カリフラワーと甘酒のスープ

■魚料理
河豚とクレソンリゾットのクレピネット包み
信州かぼちゃのソース

■肉料理
蓼科牛のソテー ２種の味わい
シャリアピンソース ＆ 安曇野産のきざみわさび

■ご 飯 物
蓼科スープカレー
又は

焼き味噌茶漬け

■デザート
紫芋のケーキ、信州りんごのケーキ
オレンジとチョコレートのマカロン

■創業大正十五年 蓼科 親湯温泉／衛生・消毒プログラム■
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