【蓼科 山キュイジーヌ】2018 12月～2019 2月 冬の御献立

◇お口はじめ
河豚　海老　鮪のスモーク
ヤリイカと赤海老
つぶ貝と醤油ゼリー
鴨のロティとオレンジ
馬のタン　バルサミコ風味

◇前　菜

殻付きホタテ貝柱のグラタン

◇スープ

オニオンスープ

◇魚料理

寒鰤のナージュ仕立て
オリーブオイルのジュレ

◇肉料理

蓼科牛のソテー　２種の味わい
シャリアピンソース＆安曇野産のきざみわさび

◇ご飯物

蓼科スープカレー

◇デザート

冬のデザート５種盛り合わせ

※料理写真はイメージとなります。
※仕入れ等の都合によりメニューが変更になることがございます。