【蓼科 山キュイジーヌ】2018 6月～8月 夏の御献立
（写真はお料理一例）

■お口はじめ
ホッキ貝 わさび風味
合鴨のロースト
鰤のタルタル
ムール貝 オイルマリネ
湯引きはも バルサミコソース

■前菜
トマトのミラネーズ風
コンソメジュレ

■スープ
とうもろこしの冷製
アスピック添え

■魚料理
太刀魚　香草パン粉焼き

■お口直し
柚子のソルベ

■肉料理
蓼科牛のソテー ２種の味わい
シャリアピンソース ＆安曇野産のきざみわさび

■ご飯物
リゾートスープカレー 親湯風
このsoupカレーがないから予約をしないというリピーター様がいるほど。Resortらしさを感じていただけるsoupカレー。
どうぞお腹いっぱいお召し上がりください。

■デザート
ブルーベリーのケーキ
パイナップルの焼き菓子
メロンとミントのジュレ

大橋