主の独り言

2018.03.22

和食から木 今回は熊

いつも大変お世話になっている、
茅野市にある“和食から木”さんにお邪魔する。
主人の唐木さんは、
萃sui-諏訪湖の料理プロデュースを
御願いしており、
ありがたい事に毎回高評価を頂けている。
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今回驚いたのはこれ。
熊の背中。
熊は、背中の脂が美味しいとのこと。
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驚くことに、食べた後は
全身が熱くなり、つま先や頭皮が
痒くなってしまう。
熊パワーに心底驚いた。
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■お店情報
和食 から木

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