すきやばし次郎さんを懐かしみつつ、
目の前にある焼き鳥屋に足を運ぶ。

ここは、銀座でも有名な焼き鳥店BIRDLAND。

全てが薄味で、繊細な味わい。

パテが強烈に美味しかった。

格別に美味しい焼き鳥が続き、
最後の〆は親子丼。

良い店教えて頂けた。
平日にかかわらず、この日も満席。
聞くと、予約を入れないと当日は難しいみたい。
（当たり前か）
ミシュラン1つ星の焼き鳥店。
一度訪れて頂きたい。
■お店情報
銀座　BIRD　LAND