蓼科温泉ホテル親湯 ブログ 主の独り言  最新の投稿  

2012年01月23日

2012年蓼科キュイジーヌ春メニュー

新コンセプトに基づき4月よりスタートする
2012年蓼科キュイジーヌ春メニュー

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蓼科というresortを感じていただけるように嗜好をこらした創作料理。



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ドリンクメニューも変更。
大切な時間を彩る素敵なメニューに変わっています。
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高原をイメージする野菜もこんなにお洒落に

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メインを飾るお肉料理と魚料理も、品質を高めてご提供

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デザートも力を入れ
女性スタッフの意見を取り入れた
少量多品種のデザートに


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数ある宿泊施設の中からお選びいただいたお客様の
大切な時間を演出するために
蓼科温泉ホテル親湯はどんどん深化中です。

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 長野県 蓼科温泉ホテル親湯 専務取締役 柳澤幸輝

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蓼科 スキー 場  温泉 格安 上諏訪温泉



住所 長野県 茅野市 蓼科高原 4035

 東京、名古屋から車で2時間半の好アクセス

 お電話番号       0266-67-2020       

2012年01月19日

いつ行っても最高だぜ!!FC全開♪のお店

六本木にある知る人ぞ知るお店
いついっても懐かしく、そしてほろ苦く、楽しく、忘れられない想い出が
いっぱい詰まった青春時代の記憶を蘇らせてくれる。

ここはケントス六本木
50s,60sのrock'n'rollが楽しめるお店だ。
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1975年生まれの私が産まれる前の時代の音楽だが
私は、親父が聞いていた関係もあって、この年代がとても好きだ。

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特に50s,60sを代表するのがエルビス・プレスリー
監獄ロックとハウンドドックで学生時代に最高に遊んだ記憶を思い出し
バーニングラブでいっちょまえに恋をした記憶を思い出し
Can’t Help Falling in Loveで 失恋した苦い記憶を思い出し
I Want You,I Need You,I Love Youで妻と結婚を決めた記憶を思い出し

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最後に
ベンEキングの名曲“スタンドバイミー”で涙し・・

このお店は、泣いて笑って
自分のFC(フリーチャイルド)を全開に出来る大切なお店。
そして、このお店の成熟したお客さんが素晴らしい。

見知らぬ人でも同じ“rock'n'roll”という共通言語で
シャウトし笑いそして踊る。

この場はケントスならでは。
東京大学の場の研究をしている清水教授によると
場とは過去からと未来からと現在と合わさった時産まれるとのこと。

まさにケントスは最高の“場”

rock'n'rollは白人音楽だったカントリーと黒人音楽だったR&Bの
融合から産まれた音楽。
植民地時代の終焉を象徴するアメリカの音楽。

私は、ロックも好きだがロックンロールの方が好きだ。

それ、排他的では無くアウフヘーベンした温故知新の音楽だから。
混迷の時代に産まれたロックンロール。
今の世の中も、混迷しているが良い音楽が産まれる機会なのかもしれませんね。

rock'n'roll最高!








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2012年01月17日

六本木金魚が・・

もう何回来だろうか・・
六本木にあるニューハーフのショーパブ金魚。

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まだ、金魚に来たことが無い友人が
“連れて行け!”
ということで訪れる事に。

相も変わらずニューハーフはとても綺麗だ。

ただ、ニューハーフが大衆化してしまった昨今
金魚は以前のような活気が無いようにも思われる。

私が通っていた頃は、六本木界隈も
消費者金融関係らしい人も非常に多く
そして、K-1選手も多くいた頃。

この頃の金魚は楽しかった。
私の記憶では、“孫悟空”という源氏名の方もいて
きれい系と下品系が混ざったコントラストがとっても効いていた
パンチのある場所だった。

そのご、はとバスが金魚をコースに取り入れ
おばさまたちが全国から退去して訪れた。
そして、テレビでもニューハーフが徐々に出始め
今思えば大衆化していったのだろう。

大衆化していくと、そのお店の輝きは
一気に失う。
ある層に対して良いけど他の層には駄目。

この様なお店が私は大好き。

今の金魚はニューハーフに対しての免疫が付いた
日本人にはパンチが効かなくなったのかもしれない。。

ただ、金魚は他のニューハーフショートは違う
物語性が強みだと私は想う。

特設ステージを使用した様々なストーリーは
時には日本人のアイデンティティーに訴えかける。
今回も金魚の鉄板ストーリーの沖縄ストーリーも残っていた。
(いつ見ても泣ける)

ここを私は楽しみにしている。
一金魚ファンとしてさらなる発展を願うばかりだ。  

  


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バブっているなんて知らなかったよ。


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赤坂にある話題のルチアーノショーに行った。
ここは、ショーも楽しめるレストランとバーが2つの階に分かれて
あるお店。

ここは、シガーを楽しめるお店と言うことで
私の友人がシガー好きの私の為に教えてくれたお店だ。

友人からの話だけで、勝手に落ち着いたクラシカルなお店かと
思考を一般化して訪れたらまー大変。

まったく私のイメージとは対極なお店だった。

“バブッてる・・”

ドアマンからそして店内まで驚きの雰囲気。
まさに日本のバブルはこういったお店が謳歌していたんだろうなーと。
お店の雰囲気

そして、お店のターゲティングに対しての
ポジショニングは見事。

来ているお客は
日本人男性(スーツに赤いハンカチーフ)&ロシア女性
金髪でヒョウ柄のコートを着た男性と革で決めている女性。

場違いなのは私たち男5名。。

ここまで、バブルにフォーカスしていると
他のお店とは全く違うセグメンテーションを行っていることは直ぐ分かり
今の時代の流れに逆行しているところが
つっぱっていてかっこいいと思う。

私はこういったお店をやろうとは思わないが、
経営者の市場のセグメントを見つけて
ドンぴしゃなターゲティング。

さらにポジションを明確にするためのダンスショー。

一貫性を感じたお店だった。
カードゲームを出来る所なんて考え抜いている。

料理の名前も、フランスの革命家二人の名前をモチーフにするなど
レストランの革命をも視野に入れながら取り組んでいるのかなぁ〜
なんて考えるのも私だけでは無いはず。

ドリンクの単価は高いが
この種のお店は非常に珍しい部類。

オーナーの戦略に強い意志が見えるお店だった。

好きなコイーバクラブは相変わらず美味かったなぁ。

  

   




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2012年01月16日

グランドハイアット東京のディナー


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グランドハイアットに出かけた。
言わずと知れた六本木ヒルズ内のホテル。

私がこのホテルで好きなレストランが
オークドアというアメリカンテイストのレストラン。
すべてにおいてポーションが多いのがアメリカン。

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サーモンも本当にでかい。。

一応大食漢の私も、この後に出たステーキ350グラムは食べきれませんでした。
オークドアの一番のおすすめは
今回ディナーなので食べませんでしたが
ランチの時のハンバーガー。

このハンバーガーは是非一度食べていただきたいですね。

外人さんがスマートにサービスしてくれるのは
田舎者の私には刺激的で一番のサービスなのかもしれませんね。

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2012年01月11日

ベタだけどディズニーランド

子供が5才、4才なので
子供の通過儀礼としてディズニーランドに行くことになった。
  


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当社には、ディズニー出身者が2名いるが
私は高校生の時に行ったぶりである。
相変わらず、カリブの海賊は込んでいた。


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そして、写真はジャングルクルーズ(たぶん)も込んでいた。

人生には様々な節目がある。
入学、卒業、結婚など
この様な通過儀礼に私は“ディズニーランド”

これも日本人には通過儀礼の様な気がしている。

昔は“元服”と言うのも通過儀礼。
通過儀礼とは過去を捨てる儀式であると私は解釈しています。

そして、ディズニーランド。
これも、幼児の遊びから少し子供の遊びへと旅立つ
通過儀礼。

その様に私は考え、連れて行ったのです。

そして、この通過儀礼をしっかりと小僧たちに体験させるために
約束をさせました。
それは、『恥ずかしがらずに思いっきりディズニーランドをはしゃぎまくれ!』

子供たちはこの約束があっても無くてもはしゃいだと思いますが
一番はしゃいでいたのが妻だったのが笑えた。

ディズニーに行ってから1週間たつが
小僧たちの遊びの内容が、以前よりレイアーが一つ上がったのは
嬉しかったです。


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2012年01月05日

ホテルザマンハッタン

蓼科温泉ホテル親湯メールニュースより抜粋

幕張にあるラグジュアリーなホテル。
外観からは想像できない館内。
ゴールドをポイントにした設えは、特別感を演出してくれる。

1910年〜1930年にアメリカで一世を風靡した
アールデコ様式のデザインは
当時のアメリカの繁栄を象徴している。

そして、ホテルの名前も“ホテルザマンハッタン”。

アメリカマンハッタンの当時の反映をコンセプトにした名前である事は自明。
設えとネーミングが一貫してる気持ちの良いホテルだ。

この様な、歴史の文脈を背景に持ったホテルは正直私は大好き。

ただのデザインだけのホテルとは一線を博す存在。
うんちくを語りながら女性をエスコートしてもらいたいホテル。

施設情報 ホテルザマンハッタン

http://www.the-manhattan.co.jp/


いろいろなホテルを私は泊まっていますが
正直ここはスッゴイ好きなホテルの一つになりましたね。

アールデコの雰囲気とサービスが一貫しているところ。

そしてゴールドの使い方が見事!
アメリカの世界大恐慌前の反映していた時代を感じることができるホテルです。


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2012年01月03日

明けましておめでとうございます。

新年明けましておめでとうございます。
今年も多くのお客様にお越しいただき新年を迎えました。
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毎年恒例の餅つきが1日から3日まで行われ、
お客様に振る舞われました。

今年も蓼科温泉ホテル親湯は
お客様に宿の進化を感じていただけるよう
日々努力して参ります。

本年もよろしくお願いいたします。

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メールニュースバックナンバーアップしました

2011年12月下旬号をバックナンバーにアップしました。

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2012年01月01日

新年明けましておめでとうございます

新年明けましておめでとうございます。
本年も蓼科温泉ホテル親湯をどうぞよろしくお願いいたします。

2012年は蓼科温泉ホテル親湯は
更にパワーアップする予定です。

レストランの改装
蓼科キュイジーヌのレベルアップ
大浴場、露天風呂の改装
お部屋の改装
ロビーの改装
などなど・・

新しいコンセプトを具現化するために
様々な投資を予定しております。

本年もお客様に宿の深化を感じていただけるよう
日々努力して参ります。

本年も蓼科温泉ホテル親湯
ご愛顧のほどよろしくお願いいたします。


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2011年12月28日

富士見にある上品なお蕎麦

長野県富士見町に上品なお蕎麦を出すお店がある。
正直、田舎蕎麦的な濃い味付けを期待していくと、驚くだろう。

店内は暖炉にジャズ。
そば.jpg

主のセンスを感じさせる。
そして、そのセンスと一貫するようなお蕎麦には芸術性すら感じる。

http://www8.shinmai.co.jp/soba/sobaten/data/110.php

品の良い女性的なお蕎麦。
私は好きだな。

  


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2011年12月27日

期待していないと美味しいと感動しちゃいますよね

何気なく入ったとんかつのお店。



ここは美味しかったな。
期待していなかった分美味しくて驚きました。
新横浜に来たら私はまた行っちゃうだろう。

名代とんかつ かつくら
http://www.cubicplaza.com/shop/?id=71

  


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2011年12月24日

クリスマスのカップル旅行

今年もクリスマスのシーズンがやってきました。
今日も明日も明後日も多くのカップルのお客様に
お越しいただき満室となっております。
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レストランでの夕食の時間は、素敵なカップルのお客様でいっぱいになっています。


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蓼科というresortを感じていただける“蓼科キュイジーヌIMG_1940.jpg

館内にはショップがあるからデートが楽しめます。


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お部屋でゆっくりと二人の時間が過ごせます。

カップルのお客様が多くお越しいただけるのが
蓼科温泉ホテル親湯の特徴です。

これからも、カップルのお客様に喜ばれるサービスを心がけていきます。

今年も多くのカップルのお客様が
クリスマスにカップルで温泉旅行に選ばれたこと。
大変嬉しく想っています。

今年も素敵なクリスマスをどうぞお過ごしください。

MerryChristmas♪


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2011年12月23日

メールニュースバックナンバーアップしました。

メールニュース12月上旬号をアップいたしました。

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毎月、割引券をお送りしています。
まだ登録されていない方は、是非怒濤録ください。

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2011年12月13日

結局これに惹かれちゃう

色々と良いお店行っても最後はこれになっちゃうんだよな。
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僕はらーめんが好きだ。
もっと言えば麺屋武蔵

ここのラーメンの男臭さ。
惹かれるんだよね。


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