前回は日本酒の新商品をご紹介しましたが　今回はワインについてお知らせします。

しばらく前から提供を開始しました『シャトーメルシャン』さんの『塩尻メルロー』。
明治時代からメルロー種の栽培を始めた塩尻産のブドウを使用。しっかりとした果実感とフレッシュな酸と濃厚なタンニンが特徴のワインです。

長野県北部の千曲川流域の北信地域で採れたシャルドネを使用した『北信シャルドネ』。
粘土質土壌の畑と砂礫質土壌の畑で収穫されたブドウをブレンドして造られ、爽やかな果実の香りや白い花を思わせる香りとミネラル感を感じられる白ワインです。

上田市の椀子ワイナリーから『椀子ロゼ』。
熟したカシスなどの黒い果実、イチゴ、バラや椿などの花を思わせる辛口ロゼワインです。

『マンズワイン』さんからはプレミアムシリーズである『ソラリス』から『ル・シエル』。
『信濃リースリング』『シャルドネ』『ソーヴィニヨン・ブラン』の３品種を使用して造った爽やかな酸が特徴の辛口白ワインです。

２０２０年から辰野町にて秀逸な『ピノ・ノワール』を育てるため開墾を開始し２０２４年から醸造を開始した新しいワイナリーから『ドメーヌ・キリノカ　ピノ・ノワール　善知鳥』。
標高８５０ｍの自社畑で栽培された『ピノ・ノワール』種を１００％使用しました。ラズベリーの風味にコーヒーの風味と生き生きした酸をお愉しみ下さい。

グラスワインやデキャンタでご用意しているアイテムもございますので、ご来館の際にはぜひお試し下さい。

蓼科親湯温泉　ソムリエ　梅原