お知らせ

【蓼科 山キュイジーヌ】2022年9月~11月 秋の御献立

蓼科 親湯温泉では、9月から秋のお献立に変わります。
今年もお客様に自信を持ってご提供できるお料理に仕上がりました。
四季折々の表情をお愉しみいただける蓼科へ是非お越しくださいませ。
お食事は個室レストランにてご提供いたします。

蓼科 親湯温泉では、食品衛生基準のHACCAPに沿った衛生管理や30項目以上からなる
独自の衛生・消毒プログラムを導入し、お客様にご安心してご滞在いただけるよう取り組んでおります。

【独自の衛生・消毒プログラム】はこちら


【蓼科 山キュイジーヌ】2022年9月~11月 秋の御献立

■お口はじめ
信州福味鶏胸ハム
諏訪湖産ワカサギの洋風佃煮
大王岩魚 小袖寿司
カプレーゼ ハモンセラーノ
長野県産米と麹の甘酒 南瓜ムース
信州牛リゾットコロッケ
信州サーモン味噌焼き

■スープ
秋映えの甘藷スープ
紅芋と栗のムース

■魚料理
目鯛ゆず塩麹焼き 帆立と大葉の湯葉巻揚げ
山高味噌とトマトのソース

■肉料理
蓼科牛のソテー 2種の味わい
デミグラスソース & 安曇野産のきざみわさび

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■ご飯物
蓼科スープカレー
又は

焼き味噌茶漬け

■デザート
八ヶ岳牛乳を使用した峯岡豆腐

※仕入状況により一部料理が変わる場合もございます。

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