茅野の寒天屋「イリセン」さんの寒天工場の見学・体験ができる「ちの旅アクティビティ」に参加して参りました。
イリセンさんの工場は蓼科山麓の自然に囲まれた場所にあり、この自然豊かな空気が澄んだ地で、清らかな地下水を使って寒天は作られています。
実際使用している機械を動かしてみるのは、臨場感があります。天草を茹でる大きな窯の中に梯子を使って入るのは、未知の世界に突入するようでまた一興でした。
体験には試食も含まれており、自分で天突きしたトコロテンは、ツルツルとしてコシがあり、より一層美味しく感じました。
＊当館でもイリセンさんの商品をお買い求めいただけます。

【日本一の産地で学ぶ「棒寒天」のこだわり】
◇開催期間　:11月まで
◇申込締切　:7日前まで
◇料　金：
大人（中学生以上）2,000円（税込2,200円）
子ども（3才～小学生）1,000円（税込1,100円）
◇詳細はコチラ：https://chinotabi.jp/activity/34/
◆主催：
ちの旅（ちの観光まちづくり推進機構）
◆ご予約・お問い合わせ先：
・　電　話｜0266-73-8550
・ 　e-mail ｜ask8@chinotabi.jp

蓼科 親湯温泉　山嵜