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【蓼科 山キュイジーヌ】2019 6月~8月 夏の御献立

【蓼科 山キュイジーヌ】2019 6月~8月 夏の御献立

 

■お口はじめ
国産白姫えび フルーツバルサミコ仕立て
豚肩ロースの生ハム
チーズラビオリ
県産地鶏 バジルソースをのせて
鯵のたたき 信州味噌和え カリフラワーとともに
彩り夏野菜マリネ

 

■前菜
トマト ファルシ

 

■スープ

冷製 クレーム・ド・マイス

■魚料理

鱸のポワレ 信州産バルサミコ酢のソース

■肉料理

 

蓼科牛のソテー 2種の味わい
シャリアピンソース&安曇野産のきざみわさび

■ご飯
蓼科スープカレー or おにぎり茶漬け

■デザート

夏のデザート5種盛り合わせ

 



 

 

 

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