（画像：「生産者と巡る白銀の寒天畑ガイドウォーク」チラシより一部引用させていただきました。）

日本一の天然角寒天生産量のシェアを誇る茅野市で、
「生産者と巡る白銀の寒天畑ガイドウォーク ～ヘルシーでクリアな寒天のヒミツに迫る～」
が開催されています。2月の開催で終了です。

◇開催日時　　：2019年2月3日（日）・10日（日）・17日（日）10:30～11:30
◇料金　　　　：大人1,000円（税抜／1名様）・子供（3～12歳）500円（税抜／1名様）
◇定員　　　　：20名様まで （最少催行3名様）
◇開催場所　　：イリセン製造工場
◇お申込方法　：「ちの旅案内所」
・TEL 0266-73-8550（9:00～17:00）
・Mail ask8@chinotabi.jp

蓼科 親湯温泉 がある長野県茅野市の地場産業には、
古くから天然角寒天づくりがあります。
寒天づくりが定着した理由として、
気温が低く寒天を凍結させやすいこと、
また、晴天率が比較的高く、乾燥した気候であるため、
寒天の融解や乾燥が適度に進むことなどがあげられます。

寒天は美肌や健康にも役立つ食品のひとつとして、
特に女性に人気がある食材です。
茅野市の伝統の食文化に直接触れるにことができるイベントに
お時間がございましたらぜひご参加ください。

詳しくはこちらをご覧くださいませ。

大橋