茅野市民館にて、
ちの寒天Project プレゼンツ 「寒天博覧会 in ちの」が、
3月4日（土）に開催されます。
このイベントは、
茅野市美術館にて10月から開催されている
連続講座「ちのを編む」のスピンオフ企画で、
茅野市の特産品の1つ「寒天」をテーマに、
寒天の新しい可能性について考えてみたり、
ゲストをお迎えしてのトークイベントなどが行われます。
＜内容＞
　第1部　 寒天博覧会inちの　（14:00～15:30）
　
　秋田から寒天師の照井律さんをお迎えして、
　茅野のおかあさんたちが作った寒天を披露する博覧会です。
　第2部　トークイベント　（16:00～18:00）
　秋田や日本全国でローカルを発信する編集者の藤本智史さんをお迎えして、
　パネラーに地元の寒天製造者に勤務している熊澤美典さん他、
　コーディネーターに㈱コト社代表取締役の瀧内貫さんと一緒に、
　「ちの」、「寒天」について考えます。
イベントの詳細につきましては、こちらをご覧ください。
http://www.chinoshiminkan.jp/museum/2017/images/20170304cmoa.pdf
コレステロールや血糖値の低下や肥満防止など、
健康に良いと言われている寒天の良さが
再発見できるかもしれませんね。
吉本　順子