主の独り言
2011.04.19
流行りのミドリムシ
4月からの春メニュー。
面白い試みとして、メニューの一品にミドリムシを使用している。
このミドリムシ。
美容と健康の観点で今密かなブーム。
カプセルに入ったミドリムシの粉末を
デザートのソースに混ぜあわせ、
濃厚なソースを作り出しています。
正直、少しドキドキしていましたが、
お客様の反応は上々!!
これからもいろんなコトにチャレンジしていきたいです。
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