【蓼科 山キュイジーヌ】2020 6月 ～ 8月 夏の御献立

■お口はじめ

ハマグリのフラン　ウニのせ
仔牛のタンロースト　安曇野産わさび菜とクリームチーズ
鶏胸肉とアボカドのサラダ
諏訪美豚のシガレット

■前菜

トマトファルシ
ジェノベーゼと八ヶ岳牧場のリコッタチーズ

■スープ

メロンのスープ
長野県産ワインと八ヶ岳ヨーグルト

■魚料理

鱸のポワレ
信州味噌ソース

■肉料理

蓼科牛のソテー　2種の味わい
シャリアピンソース ＆ 安曇野産のきざみわさび

■ご飯物　蓼科スープカレー　又は　焼き味噌茶漬け

蓼科スープカレー

or

焼き味噌茶漬け

■デザート

フランボワーズとホワイトピーチのケーキ
マンゴー＆ココナッツのマカロン