主の独り言

台湾絶品料理 梅子


味覚が確かな友人から“台湾料理は旨い”
と言われて、台湾に来た。
そして、行ったお店が“梅子”
http://www.taipeinavi.com/food/205/
名前からして、少し怪しいが
日本人向けの台湾料理屋である事はわかる。


で、どーだったかというと、
台湾料理は“旨い”
本当に旨かった。
味付けも濃くなく私好みの薄味。
そして、高くなく手頃な料金(何円か忘れたが)
台湾に行ったら“梅子”
私にとっては、一つの成功パターンだ。
余談だが、そもそも味覚なんて当てにならないのは
TVの安い食材VS高い食材を当てるバラエティーでも
面白おかしく出しているが、行動経済学では実証している。
行動経済学での結論は
旨いという先入観で食べれば美味しいし
旨くないという先入観で食べれば旨くない。
これが、行動経済学での結論である。
私は、数少ない信頼おける友人から“台湾料理は旨い”
そう言われて、コレがアンカーされて
“とても旨い”
と言っている可能性もある。
実際はどーなのかわからないし、
個人の主観に依ることが大きいのだと考える。
自分が旨ければそれでいーけどね。

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