主の独り言
2016.09.27
目黒 L’asse(ラッセ)
目黒駅ほど近くのイタリアンにお邪魔した。
その名はL’asse(ラッセ)。
イタリアの三つ星レストランで修業した
オーナーシェフが腕を振るう評判のお店である。
計算された料理の数々。
口の中での味の調和を間違えなく考えたであろう
組み合わせは、正直驚いた。
店内は、平日なのに満席。
確かに、皆この料理目当ての人ばかり。
曜日など関係無く、予約が取れる日に
合わせて自分の予定を調整するのだろう。
長野からでもわざわざ訪れる価値のあるお店であることは間違い無かった。