『最近、本当に食べ物ネタばかりだな！』
と友人に言われましたが今日も食べ物ネタ。

私は、何を隠そう食べるの大好き人間。

今日も素敵なお店をご紹介させていただきます。

今日、ご紹介するのは
長野県を代表する寺院、善光寺の直ぐ前にある
藤屋御本陣さん

今まで、行かなかったことをただただ悔やむばかり。
ここの魅力は、コンセプトと表現の一貫性。

長野県に、こんなハイクオリティープロデュース施設があるとは驚き。

料理単体で美味しいとか、
お部屋が綺麗だとかそういうレベルではありません。

ターゲット客に対して、明確に伝えるメッセージ。
そして、表現するデザイン、におい、スタッフ・・・

すべての場所で、意図された工夫が随所に見え
相当なレベルのプロデューサーがブランディングしたことが
容易にわかりました。

ここは、結婚式がメインの施設。
レストランも、ブライダルへの導線を意識した戦略に。

その証拠に、ランチが安い。
とにかく安い。

普通に考えて２０００円はするであろうランチが１０００円。
食後のコーヒーまで付いてですよ！！

もし、僕が女性だったら
長野県での挙式は流行の式場より
断然、藤屋御本陣さんでしょうね。

間違いなく妻を連れて行ったら『もう一度ここでやれ！！』

そんなことを言われる事間違いないでしょう・・。

歴史有る建物を、生かし大正ロマンを表現。
さらに、時代が進んでも変わる物変わらない物。
本流を一貫させ、時代に合わせ微調整してるであろう姿には
私、感服いたしました。

客を選別し、ターゲット客に明確なメッセージを伝える事を考え
排他的に推し進めているところが私は大好きですね。

ただ単にきらびやかな物を
求めている方には不向きでしょうね。

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　長野県　蓼科温泉ホテル親湯　専務取締役　柳澤幸輝

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