主の独り言
牛の蔵 私は一気に鹿児島のファンに。
浜松町に牛の蔵という鹿児島専門店がある。
私の野生の勘でたどり着いたお店。
“生きていてよかった”
そう同伴者に言わしめたお店。
このお肉。いかがですか??
鹿児島って素敵!そう一気に思わせてしまうほどのおにく。
さらに、生産者も明記して、『本日の生産者は◯◯さんです』
このように、言われると、その◯◯さんにさえ愛情を感じてしまう。
昨今、お肉の食中毒がニュースで頻繁にでるが
お肉は本来高いものである。
そう考えるとすべて納得出来る。
肉の保管、肉の清掃、管理などなど
生のものを体に入れるというのはそれなりにリスクがある物。
そう知っていてこのようなサービスになるのだろう。
思わず、ここを勘で選んだ自分が好きになってしまった。
ただ1点、残念なことが。
ユッケが自粛中でなかった。。
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長野県 蓼科温泉ホテル親湯 専務取締役 柳澤幸輝
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