1. Syokuzensyu 食前酒 親湯ワイン
飲みやすさが自慢のPBワイン
2. Ikkon 一献 わらび団子coconutみるく 和え
春らしくわらびをさわやかなココナッツミルクとあわせました。
3. Cyoricyo Dokuso no Ippin 調理長独創の一品 旬菜びすけっと
春の代名詞つくしんぼを使用した独創的なメニューです。山の春を思いっきり感じてください。
4. Wangawariari 椀替 FUKI NO TOU pottage
プロ好みの大人の味です。ふきのとうの香りが食欲をそそります。
5. Tsukuri 造り 本マグロとヒラメのおつくり 醤油ゼリー添え
産地直送の素材をオリジナル醤油ゼリーで頂くのが親湯流
6. Shiizakana 強肴 フォアグラのソテー
高級食材フォアグラをたっぷり５０ｇ使用した贅沢な一品。和風大根とご一緒にさっぱりとお召し上がりあれ。
7. Shitaarai 舌洗 ゆずシャーベット
ここで舌をリセット♪
8. Agemono 揚物 stuffed cherry bream and shoot bamboo fry
桜鯛と竹の子を閉じ込めた手間という愛情たっぷりのフライです。
9. Syunsai 旬菜 玉子とりんごの２食サラダ と サラダ寿司
お子様にも食べやすく甘めの玉子とりんごのサラダと創作サラダ寿司です。カリフラワーがシャリ代わり。
10. Shiizakana 強肴 シャリアピン リゾート ステーキ
ご存知の露歌手シャリアピン来日記念のステーキを親湯風に
11. Gohan ご飯 親湯風やきおにぎりお茶漬け
パリっと焼いたおにぎりとあっさりすーぷは相性抜群。アツアツで召し上がれ
12. Hashiyasume 箸休 お新香
お茶漬けに混ぜて味をお好みへ
13. Dessert デザート red cassis yogurt resort cake
地元産赤すぐり（cassis）のすっぱさを活かした締めくくりのデザートです。
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