信州サーモンと信濃雪鱒のResort仕立て
醤油のジュレと軽快なエスプーマ

高原トマトを纏ったシーフードミラネーズ
オマール海老の爪を添えて

有頭海老のシガレット帆立貝柱のポワレと共に
濃厚な赤ワインソースとシェリーの薫る白いソース

季節のソルベ

蓼科牛のステーキ
マデラ酒のソース ＆ 八ヶ岳地鶏のソテー　
バジルのアクセントで

五穀米の焼きおにぎりをお茶漬けで
漬け物名人　原さちこさんのお漬け物とご一緒に

ティラミスとオランジュオペラのランデブー
ブルーベリーとローズ　魅惑のソルベ

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プラス2,000円で オマール海老のグリルを追加した蓼科キュイジーヌ最上級コース　Honey　に変更できます。

調理長おすすめの一品　特別料理 オマール海老のグリル 時季の野菜と濃厚なソースで。 蓼科ならではの高級食材をお楽しみいただけます。 ※全宿泊プラン予約後の完了直後の注文画面にてお申し込みいただけます。宿泊プラン内容に最上級コースHoneyが含まれているコースはお申し込みの必要はありません

※ アレルギーについて
蓼科温泉ホテル親湯では、お客様のアレルギーへの配慮もしております。ご予約後、お電話やメールにて食べられない食材をご連絡いただければ、配慮した料理メニューに随時変更させていただいております。ご遠慮なくお申し出くださいませ。

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