１　食前酒　食事が楽しみになります　　親湯ワイン
飲みやすさが人気のオリジナルワイン

２　一献　選らぶ楽しみ　前菜４種盛
ゆりねコロッケ　そら豆　のシロップ煮　つくしんぼのビスケット　芝海老のシガレットを
黒オリーブとトマトドレッシングで召し上がれ。

３　椀替　これがシェフのスープです。
　　 ふきのとうのすーぷ 食通好みの大人の味です。
ふきのとうの香りが食欲をそそります。

４ 旬菜　野菜を摂ろう！　旬菜テリーヌ　大葉オイル添え
みんなが大好き お野菜をresort感たっぷりのテリーヌに仕上げました。
シェフの手間を感じていただける愛情たっぷりのメニューです。

５　造里　マグロがこんなに変わるの？　本マグロresort　millefeuille
醤油ゼリー添え 本マグロをミルフィーユにしてみました。
見た目も可愛く女性に特に好評です。

６　焼菜　すっごく美味しい！　支配人一押しのメニュー魚介類のフリカッセ
魚介類をパイで包んでオーブンへ・・・ホワイトソースで旨さ倍増

７　舌洗い　　愛を感じる原さち子さんのお漬物
長野県伊那市在住　原さち子さんの趣味は漬物作り・・・ いつの間にか趣味が仕事になりました。 そのお漬物をお客様にお出しできることが嬉しいです。

８　火の物　　シャリアピンresortすてーき
親湯の定番になりました！ご存知露歌手シャリアピン来日記念ステーキを親湯風に。

９　サラダ　　目で食べさせる　伊勢海老のポッシェ
ブイヨンにくぐらせた伊勢海老をサラダで召し上がれ。

１０　ご飯　旅館でカレー？　　　自信があります！　resort感満点すーぷカレー
カレーブーム到来！先駆け札幌で勉強した味を蓼科で。もぅ親湯の定番になりました。

１１　箸休め　らっきょ漬け
これが無くては怒られちゃう。定番のらっきょ漬

１２　desert　セレブの味です。紅茶風味の生クリーム果実　 ビスケット添え
支配人を唸らせた紅茶の生クリーム。 果物にビスケットに浸けながら楽しく召し上がれ。

１　食前酒　食事が楽しみになります　　親湯ワイン
飲みやすさが人気のオリジナルワイン

２　一献　選らぶ楽しみ　前菜４種盛
ゆりねコロッケ　そら豆　のシロップ煮　つくしんぼのビスケット　芝海老のシガレットを
黒オリーブとトマトドレッシングで召し上がれ。

３　椀替　これがシェフのスープです　ふきのとうのすーぷ
食通好みの大人の味です。ふきのとうの香りが食欲をそそります。

４ 旬菜　野菜を摂ろう！　旬菜テリーヌ　大葉オイル添え
みんなが大好き お野菜をresort感たっぷりのテリーヌに仕上げました。
シェフの手間を感じていただける愛情たっぷりのメニューです。

５　造里　マグロがこんなに変わるの？　本マグロresort　millefeuille
醤油ゼリー添え 本マグロをミルフィーユにしてみました。
見た目も可愛く女性に特に好評です。

６　焼菜　すっごく美味しい！　支配人一押しのメニュー魚介類のフリカッセ
魚介類をパイで包んでオーブンへ・・・ホワイトソースで旨さ倍増

７　舌洗い　　愛を感じる原さち子さんのお漬物
長野県伊那市在住　原さち子さんの趣味は漬物作り・・・ いつの間にか趣味が仕事になりました。 そのお漬物をお客様にお出しできることが嬉しいです。

８　火の物　　シャリアピンresortすてーき
親湯の定番になりました！ご存知露歌手シャリアピン来日記念ステーキを親湯風に。

９　ご飯　旅館でカレー？　自信があります！　resort感満点すーぷカレー
カレーブーム到来！先駆け札幌で勉強した味を蓼科で。もぅ親湯の定番になりました。

１０　箸休め　らっきょ漬け
これが無くては怒られちゃう。定番のらっきょ漬

１１　desert　セレブの味です。紅茶風味の生クリーム果実　 ビスケット添え
支配人を唸らせた紅茶の生クリーム。 果物にビスケットに浸けながら楽しく召し上がれ。