おいしい牛肉や豚肉をオリジナル豆乳仕立てのだし汁でしゃぶしゃぶ。

豆乳で肉の繊維が柔らかくなり、とろけるようなおいしさは格別です。

お好みの薬味と、調理長特製のポン酢もしくは香ばしく風味豊かなごまだれでお召し上がりください。

旬の食材を使った冷前菜。

豆乳仕立ての牛しゃぶ・豚しゃぶをお好きなだけ食べ放題で。

香り豊かな蕎麦つゆで、こちらもお好きなだけお召し上りいただけます。

ご飯とお味噌汁。お肉と一緒又は、最後のしめに。

信州産野沢菜漬け

さっぱりとシャーベットで締めくくり。
アレルギーについて

蓼科温泉ホテル親湯では、お客様のアレルギーへの配慮もしております。ご予約後、お電話やメールにて食べられない食材をご連絡いただければ、配慮した料理メニューに随時変更させていただいております。ご遠慮なくお申し出くださいませ。

プロデューサー 柳澤 幸輝
調理長 上條  浩