2007年03月20日

美味しいお店

代官山。
私の大好きな町の一つだ。
旧山手通りなんか本当に最高の場所ですよね。

今日行ったのは
カリフォルニアンキュイジーヌ
タブローズ

私の行き付けの場所である。
この最高の空間に出会って早10年。

タブローズは日々進化している。

私が料理メニューで悩んだときに
必ず行く場所がタブローズなのである。

定期的にお店を観察すると
あることがわかります。
タブローズのような人気店は
時流にすごく敏感です。

定期的に観察するとその時流が
なんとなくわかってくるのです。

ですから私は、タブローズのような
人気店を定期的に行くようにしています。

これ、かなりお勧めな方法なので
飲食店を営んでいる方は実践してみてください。

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