2005年01月28日

No.35 搾りまくりです♪♪

皆様こんばんは(^_-)-☆今日の私は年始の挨拶（遅いですが(-_-;)）に長野県に来ております。親湯も長野県ですが長野は上から下まで200キロもあるものですから挨拶回りも大変です。。主に御送客頂いている旅行会社様に伺いました。今日は東信です（東信は佐久とか丸子とか千曲川流域です）。長野を営業していただいている長野リザーブさん（営業のアウトソーシングです）と一緒に同行したのですが坂城という場所にすっごく珍しいと言いますか私の中では感動したうどんを出すお店を見つけました〜！！！と言うより教えていただいたのですが(-_-;)そこは“おしぼりうどん”と言う名のうどんを出しています。何を搾るんだ？？と聞いたところ坂城（そこの地名）周辺で取れる『ねずみ大根』を搾るのだそうです。搾ってどうするの？と言った感じですが、大量の搾り汁に味噌をお好みで混ぜてうどんをつけて食べました。その味と言ったらなんと説明したらいいのか分かりませんが“美味い！”の一言です。大根の辛味が口の中に広がり味噌の甘さとあいまって絶妙のハーモニーをかもし出します!(^^)!きっと食べたお客様は“長野県っていいところだなぁ☆”ってきっと感じていただける田舎らしいお店です。その地域の歴史に基づいたお食事が食べれるって大切なことですよね♪♪改めて勉強になった一日でした。場所は坂城ICすぐそばの　花州苑　八重　さんです。お近くの際は是非どうぞ！大盛りはかなりヘビーです。普通盛りでよろしいかと思います。
　親湯は茅野市です。茅野市は寒天が有名で全国のシェアーほとんどを生産しています。寒天料理を親湯も出さなきゃいけないなぁ・・・。なんて考えていながら大好きなジャガリコを食べております。
あっっ！くずきりなんてどうですか？？？