2005年06月11日

No.187 やっぱり私はらーめんです(^_-)-☆

渋谷での商談のあと、もちろん私が行ったのは明治通り沿いにある、誰でも知っている超メジャーらーめん屋【山頭火】さんです。ここはらーめん界の和食会席・・と言うくらい完成度の高いらーめんを提供し続ける私の大好きなお店のうちの一つです！【山頭火】を知らなければらーめんの事を語れるわけがございません。旅館業界では【鐘山苑】を知らなければ旅館のことを語れないのと同じことです。ここの塩ラーメンはとんこつベースなのにさっぱりと上品な味付けで、舌洗いと思われる梅干までらーめんの中に入っております。さっぱり食べさせる為に出しの中に柑橘系のフルーツが入っているんじゃないかなぁ〜・・・と私の舌は教えてくれました。詳細は知りませんが・・・。癖になるらーめんはいつ食べてもたまりませんねぇ♪私は塩ラーメン、トロ肉セットがお気に入りでございます。【山頭火】・・・知らなければらーめんは語れませんよ！