2005年05月25日

No.165 美味しいお魚(^_-)-☆

静岡の営業最終日は焼津に参りました♪もちろん行き先は絶好調の旅行会社【アンビアツアーズ】さんです♪アンビアさんとは長いお付き合いをさせていただいており、アンビアさんでこられたお客様が非常に多くリピーターになっていただいており、静岡の多くのお客様がこられる要因となっております！今回はアンビアさんの本社焼津の駅前通にある定食屋【魚市】さんのお話です♪ここは芸能人もよく来られ、テレビもよく取材を受けると言うことで紳士の八木さんに連れて行っていただきました。旬の魚のメニューが店内至る所に張りめぐらされどれを頼んでいいかわからないくらいいっぱい鮮魚のメニューがあります！私が注文したのは【御造り定食】でございます。写真の通りすっごいボリュームでございます！それだけでも驚きなのに、それ以上に驚いたのが魚がうまい！旨い！美味い！こりこりしたイカは博多で食べたやりイカ以来です☆マグロもかつおも本当に美味しかったですぅ♪こんなに美味しい御造りを食べている静岡のお客様に親湯は1年前まで普通の御造りを出していたと思うとぞぉ〜・・・・とします。1年前にリゾート感を前面に出した親湯でしか食べられない食事メニューにして精巧だったなぁ〜と改めて感じましたし、今の親湯のおつくりは【醤油ゼリー】を使用し、変化球で攻めていますし、夏メニューの御造りではマグロの御造りをミルフィーユにしてお客様に提供する予定となっております。旅館の料理はこういったものだ！という既成概念に逆らって本当に今となっては最高の判断をしたと感じております(^_-)-☆1年前の俺・・・よくやったぞ！