2005年05月18日

No.155 嬉しいご意見♪

投稿日：2005/04/23 投稿者：へんり〜
本日チェックアウトしました。大変お世話になりました。お料理がとっても美味しかったです！この野菜はこんな料理に変身するんだ！と手を叩いてよろこんでしまいました。
ｂｙ　じゃらんネット
上記のような口コミや、お手紙等数多く受け取るようになりました(#^.^#)1年前旅館料理を脱却することは、旅館の主としてある意味清水の舞台から飛び降りる覚悟で決断した方向性です。今思えば、かつて無いお褒めのお言葉や旅館料理をお求めのお客様からは否の意見など、今までいただけなかった料理のご意見を数多くいただけるまでに成長したことが今は非常にありがたいと思っております♪親湯は蓼科というリゾート感を全面に出した和洋折衷の創作料理で今後もお客様を自信を持ってお迎えしようと決意新たにしたところです！既製品を使用しないと言うことは、調理場がかなり大変になりますが、現在の調理長はそれを苦ともせずお客様の笑顔を肥やしに毎日がんばってくれている、私の尊敬する一人であります。今後も手間と言う愛情をお客様に感じていただけるお食事を提供し続けたいと考えております。
ありがとうございましたm(__)m