2006年01月17日
支配人・・・大変です(ToT)/~~~
最近では、お食事だけのお客様が非常に多くありがたいです（●＾o＾●）
そんな中・・・ちょっとしたエピソードを(T_T)
諏訪在住の【片岡様】親湯の大事なリピーター様です。。本日も５名様くらいとご一緒にお食事にいらっしゃいました。。
今月は２度目のご来館ですm(__)m
夕食が始まった直後・・・・事件が起こりました！！！
レストランスタッフから【片岡様が支配人とお話がしたい！】と言う旨を伝えてきたのです。。
なんだかとてもご立腹のご様子だとの事です。。
あわてて支配人がレストランに向かい趣旨を伺うと
【何で冬メニューじゃないのか？？ このメニューはこの前の物ではないじゃないか！！！】
要するに、前回のメニューと違うという旨をおっしゃられておりました。
親湯としては１月中に２回目と言う事で、わざと違うメニューを出しました。当然片岡様の事を思ってですが。。
片岡様としたら、冬メニューが大変気に入ったので他のお知り合いのお客様を連れて来たようなのです。当然、この冬メニューの事を話しながら・・・・。
しかし出てきたのは冬メニューではなく、【２泊目用のメニュー】
お客様の事を思ってした事が、逆に仇となってしまった事例です。。
結論としては、非常にありがたいクレームでした。これだけお食事の事を真剣に考えてくれるお客様がいると言う事実を感謝しつつ、今後もお客様の意思を真剣に聞かなくてはいけないなぁ〜・・・と考えさせられましたm(__)m