下諏訪町にある“あかり”というお店に連れて行って頂いた。
すっごく店内は家庭的で
アットホームな寛ぎやすい空間。
しかし料理は、繊細で計算された
戦略的な意図を僕は感じた。
（とても美味しい）
聞けば、ご主人はフランスまで修行に行っていた
フレンチシェフだったとのこと。
修行という基礎をちゃんと経験している人はやっぱり違う。
お勧めのお店である。
■お店情報
あかり
https://retty.me/area/PRE20/ARE298/SUB56007/100000049020/