世界的美食家が集まる、
ラ・シェーヌ・デ・ローティスール会員の
友人から教えて頂いたお店。

昭和の香りがプンプンの、下町の路地の中に
友人が勧めるそのお店があった。
やはり、その道に詳しい人間の“嗅覚”は
信じた方が良い。
いい意味で、大変驚かされた。

美味しい日本酒の銘酒を頂きながら
お料理をいただく。

日本酒と料理をこんなにも美味しく頂いた事は
僕は初めての体験だった。

全ての料理が洗練され、
考え抜かれ、
日本酒との調和で更に
美味しくなるようになっている。


立地や、店構えから“いかにも高級店”
というお店よりも、
僕なんかはこう言ったひっそりと佇む
お店の方が、気楽に食事を楽しめるから好きだな。
そして持つべき物は、
美食家の友人だよな。
お店情報
与太呂
http://www.yotaro-sake.jp/