主の独り言

2012.06.16

蓼科キュイジーヌ夏メニュー

蓼科キュイジーヌ夏メニューをアップいたしました。
7月1日からの夏メニュー。
今年もお客様に自信を持ってご紹介できる内容に仕上がっています。
蓼科というresortを感じていただける
蓼科キュイジーヌ。
この夏メニューもどうぞお試し下さい。
http://www.tateshina-shinyu.com/ryo_12natsu.html


 

甘海老のタルタルドーム仕立て
避暑地の彩り
高原レタスで包んだシーフードサラダ
夏野菜とコンソメジュレ
有頭海老のスチーム 青じそ薫る紫烏賊との出会い
シンプルなトマトソースと芳醇なシェリーのソース
季節のソルベ
蓼科牛のソテー 2種の楽しみ
契約農場で育った信州福味鶏
フレッシュなレモンの酸味で
五穀米の焼きおにぎりをお茶漬けで
漬け物名人 原さちこさんのお漬物とご一緒に
茅野産寒天の黒胡麻ブランマンジェ
甘酸っぱいイチゴのムース

バラとマンゴーのソルベを添えて

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プラス2,000円で オマール海老のグリルを追加した蓼科キュイジーヌ最上級コース Honey に変更できます。
 

調理長おすすめの一品 特別料理
オマール海老のグリル

時季の野菜と濃厚なソースで。
蓼科ならではの高級食材をお楽しみいただけます。 
※全宿泊プラン予約後の完了直後の注文画面にてお申し込みいただけます。宿泊プラン内容に最上級コースHoneyが含まれているコースはお申し込みの必要はありません

 
※ アレルギーについて
蓼科温泉ホテル親湯では、お客様のアレルギーへの配慮もしております。ご予約後、お電話やメールにて食べられない食材をご連絡いただければ、配慮した料理メニューに随時変更させていただいております。ご遠慮なくお申し出くださいませ。

専務取締役プロデューサー 柳澤幸輝
調理長 上條浩

 

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