気分が早いが７月からの夏メニューの試食を行う。
蓼科キュイジーヌは、年４回季節ごとにメニュー変更を行う。
今年の夏メニューもなかなかのできばえ。
特に奥地はじめのアミューズは
彩り豊かな信州産の野菜をたっぷりと使用した一品。
真ん中に見えるのはゆで卵。
そして、その中にはぷりっぷりのエビが。
コースのはじめから手の込んだ一品で始まる。
バイキングではなく、すべて手作りの
resort間あふれるお料理。
それが蓼科キュイジーヌ。